グルメ

お豆腐工房いしかわのおからパウダーのきらず揚げはどこで買える?

昔から大豆製品を食べ続けた日本
すべての人を幸せにしたいという企業理念のおとうふ工房いしかわ
国産大豆100パーセントにこだわり、
豆腐屋の後継が減っていきどんどんどんどん安いお豆腐がスーパーで売られているなかで、
大豆の放射能検査などをして素材にこだわっているのが嬉しい会社です。
「自分の子どもにも豆腐を食べさせたい」をコンセプトにされているいしかわさん
こだわりは契約農家さんとのパイプです。

 

おとうふ工房いしかわのきらず揚げを買えるお店はどこにある?

愛知県が本社のお店なのでその近辺に取り扱いのお店が多いです。
関西では、松坂屋高槻店の地下1F「とうふや豆蔵」で販売されています。

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取り扱い商品

ベーシックな木綿豆腐、絹こし豆腐、厚揚げ、がんも、寄せ豆腐、豆腐ステーキ
プリン:プレーン・黒ごま・抹茶
豆乳ドーナッツ・SOYドーナッツ
 おから食パン

きらず揚げってどんなお菓子?

きらず揚げとは、ちょっと固めのおからのお菓子です。

きらずっておからの意味です。
国産大豆のおからと国産の小麦、新鮮なおからと契約栽培の小麦、粗糖、遺伝子組み換えでない
菜種油を圧搾一番搾りした香ばしい揚げ油。
しっかりと噛んでもらうためにちょっと硬めのお菓子です。
そのためのカリッ、ポリッ、カリッ!
味のバリエーションは
ベーシックな塩、醤油、黒砂糖、黒ごま、カレー、マヨネーズ
プレミアムは、コンソメ味、とりめし、ごぼう風味、濃厚キャラメル、黒糖きな粉
季節限定の梅じお、レモン
歯ごたえがあり、噛めば噛むほどに病みつきになり、あっという間に一袋無くなっています
梅じおはお酒のあてにもってこいです。

 

 

通販サイトの楽天では

母の日ギフト、ギフトセット、プリン・アイスセットなど様々な商品がラインナップされているので迷っちゃいますね!
アレルゲン対応のお菓子も作れています。
原材料に5大アレルゲン(乳、卵、小麦、そば、落花生)を使用しないアレルギー対応商品です。

まとめ

おからと国産小麦が原料のお菓子と聞くと嬉しくなってしまいます。
京都はお豆腐で有名な南禅寺の湯豆腐があります。
関西ではおから、関東では卯の花と名前が違うのも面白いですね。