グルメ

所JAPAN あんこのお菓子お店紹介と名古屋のあんこ事情とは!?

所JAPANでは様々なあんこの食べ方を特集しました。

日本の心を捉えて離さないあんこは「ソールフード」

花の都・パリでどら焼きが大ブーム


ルーブル美術館の側でどら焼きが販売され大盛況だそうです。

きっかけは、2016年フランスで公開された樹木希林さん主演の「あん」

これを見てあんこを食べてみたいという人が増えたそうです。

愛知県名古屋市 あんこ帝国!?

名古屋のソールフードと言えば小倉トースト

今は小倉ハリケーン、小倉しるこ、小倉パスタなど色々なメニューがあります。

名古屋のゆであずき缶の購入率は
常備している30% よく購入する30% あまり買わない40%

名古屋ではおはぎは、おやつではなくお昼ご飯に食べるおうちもあるのですね!

名古屋ではモーニングを外食する方が多く、カフェで小倉トーストを食べたり、お家でのお茶会が盛んとお聞きしますね。

あんまんでおなじみ井村屋の話


つぶあんとこしあんのあんまんを作っているが西と東で食べれている割合が違います。


東日本 つぶあん40% こしあん60%
西日本 つぶあん90% こしあん10%

 

今食べるべきあんこ菓子

たいやき わかば

薄い生地の皮の中は頭からしっぽまでつぶしあんがぎっしり。


オリジナルの型によって11つ丹念に焼かれた「たいやき」は、パリッと香ばしく、しっぽには「わかば」と店名が入っています。

自家製餡子でつくるたい焼き 1180円 12500尾売れます。

東京・桜新町 あんこを求め大行列

 

住所:東京都新宿区若葉1丁目10

日曜日定休

たいやき わかば ホームページ

 

 

 

浪花屋総本店

元祖たい焼き専門店のお店です。今は4代目です。

一つ一つ金型で焼くので1日2000個が限界だそうです。

 

住所:東京都港区麻布十番1丁目8-14

TEL:03-3583-4975

鯛焼きの予約を電話で受付ありです。

営業時間:11:00~19:00

浪花家総本店 食べログ

 

 

タケノとおはぎ

変わり種おはぎの専門店

インスタ映え間違いなしのカラフルなおはぎ

【メニュー】
つぶあん(大納言小豆)
こしあん(大納言小豆)
ナッツ(4種の有機ナッツ)
麻の実ときな粉 
ココナッツとレモンピール 
紫陽花 など

 

 

住所:東京都世田谷区桜新町1丁目21-11

 

タケノとおはぎ Facebook

 

北海道おはぎ よしかわ

北海道素材にこだわり、甘さを引き立てる塩はオホーツクの海から生まれた海水塩です。黒米生地プチプチとした食感が良いです。


てん菜糖由来のグラニュー糖を使用しています

つぶあんおはぎ(黒米) 1170

食べてほっこりする

 

住所:東京都新宿区西早稲田2丁目1番7号

TEL/FAX: 03-6380-3703

営業時間: 11:00 – 17:00

定休日:日曜日

 

北海道おはぎ よしかわ 詳細

 

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東京あんぱん 豆一豆

東京レンガぱんはこしあんと特製クリーム2掃除たてが病みつきにクリームにも白練りあんが入っています。

意外とあっさりしています。

東京あんぱん 豆ー豆 食べログ

東京駅改札内

住所:東京都千代田区丸の内1丁目9-1

井森みゆきが オススメする松島屋

東京 泉岳寺にある「松島屋」の看板商品は何と言っても、平日であってもお昼ごろには完売してしまう「豆大福」です。

手土産や差し入れとして大量にまとめ買いするお客さんも多い松島屋の豆大福は、「昭和天皇にも愛された」ことでも有名です。

平日でも午前中には完売してしまうこともある人気の豆大福。

週末には10時ごろには売り切れてしまうこともあります。

 

 

住所:東京都港区高輪1丁目5-25

松嶋屋 食べログ

 

まとめ

日本では甘く食べる小豆ですが、世界では砂糖を入れて食べるより、お料理として使うことが多いです。

あんこスイーツの食べ歩きも各お店の味を堪能するのも楽しいですね。