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カンブリアで北海道の満寿屋商店の人気の秘密と東京店のご紹介

日本の製パン業界は輸入小麦で作られたパンがほとんどです。

しかし、試行錯誤の末、十勝産の小麦100%にこだわり、チャレンジし続けてきた世界でも稀有な満寿屋商店のストーリーが2019年8月15日に東京テレビ「カンブリア宮殿」で放映されました。

満寿屋商店の人気の秘密は?

地産地消の十勝産の素材にこだわり、満寿屋のパンは帯広のソールフードです。

小麦はもちろん十勝産100%、小豆も十勝産、四つ葉牛乳、あすなろファーミング、チーズは十勝でも貴重なモールウオッシュラクレットチーズ(十勝・音更町)、砂糖、酵母、赤ワインまで十勝産です。

水は大雪山の雪解け水を使っています。

食パンはトーストするより生でバターの風味を味わうのが好みです。

 

日本最大級のベーカリー「夢音」はテーマパーク!?

単独ベーカリーとしては日本一の敷地面積11,000平方メートルを誇る小麦畑の中にある満寿屋商店6つめの店舗『麦音』

地産地消だけではなく食育や環境問題にも取り組んでいる満寿屋商店。

麦音では、地元の高校生らと小麦を種まきから育てて収穫しています。

敷地内にある風車や水車の力を借りて石臼を動かし、収穫した小麦を粉にします。

麦音ではは 小麦畑を見ながら食事をしたり、近隣の農家さんによる野菜の販売「ビオまるしぇ」で新鮮野菜も買えます。

テラスでは十勝で活躍するアーティストによるライブなどイベントも開催されています。

満寿屋商店ならではの馬耕体験イベントもそのひとつ。力強いばん馬の働きによって大きく前進した十勝の農業。

参加者にばん馬の素晴らしさを体感してもらい、これからも一緒に十勝の農業を応援し続けてもらえるように毎年開催しているそうです。

 

満寿屋パン 東京店 2店舗

北海道からパン職人を送り込んで東京店でも北海道と同じ満寿屋パンが味わえます。

人気ナンバーワンは「とろ〜りチーズパン」 他にも「白スパサンド」「クリームパン」などどれも大人気です。

店名:満寿屋商店 東京本店 

住所:東京都目黒区八雲1-12-8 鶴田ビル 1F

電話番号:03-6421-2604

営業時間:10:00~19:00

定休日:水曜日

参考URL:東京本店 Facebook

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おはようございます☀ . . 本日からラインやストーリーで告知しましたなまら十勝野さんのとうきびを使用した「とうきび祭り🌽」を開催しております✨ . . . 限定商品のキッシュ、食パンに新商品のコーンマヨ などなど販売😍 . . また本日キッシュは13時からの販売開始です!! . . お求めのものの販売状況などお気軽にお問い合わせください♩ ☎︎03-6421-2604 . . 熟成メークインや十勝の野菜は明日の日曜日にお店の前で販売いたします!! . . #満寿屋商店 #十勝産小麦100 #満寿屋商店東京本店 #十勝#帯広#都立大学駅#目黒区ベーカリー#東京パン屋#野菜販売#とうきび#スイートコーン

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店名:十勝ファーマーズベーカリー mugioto

住所:東京都国立市北1丁目14-1 nonowa国立EAST 

電話番号:042-505-4868

営業時間:7:0021:00

参考URL:十勝ファーマーズベーカリー mugioto Facebook

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みなさんこんにちは😃 販売 島田です。 ぽかぽかと暖かく気持ちいいお天気ですね☺️ お店の近くの桜も満開ですよ🌸 . 先日、シューイチで紹介頂いた『白スパサンド』 自家製からしマヨネーズの味は一度食べると 忘れられない!? 帯広のソウルフード、ぜひご賞味下さい♩ . お花見、ピクニック… ますやパン🍞を持って、お出かけしませんか?😊 午後からは大好評!!十勝ピザも販売しますよ🍕✨ みなさまのご来店お待ちしております⭐️ #満寿屋商店 #満寿屋 #満寿屋商店東京本店 #ますやパン #ますや #十勝産小麦 #十勝 #白スパ #ピザ #都立大学 #都立大学駅 #都立大学駅から徒歩5分

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満寿屋本店での取り組み

各店舗で売れ残ったパンを本店に集めて、最後まで売り尽くし、食品ロスを無くしています。

65歳以上20%引きの日もあるようですね。

満寿屋本店

住所: 北海道帯広市西一条南10-2-1

   帯広駅西通り北口から徒歩約6分(道案内 路線

   柏林台駅出口から徒歩約47分(道案内 路線

   札内駅出口から徒歩約61分(道案内 路線

電話番号:0155-23-4659

営業時間:月~土 08:0018:00 08:0016:00

HP:満寿屋商店 公式ホームページ

 

 

まとめ

国産小麦100%のパン、十勝産にこだわった素材で帯広では大人気な満寿屋商店。

今の所、北海道と東京でしか買えませんが、デパート催事で買えるようになれば嬉しいと思います。